Le restaurant

L'Atelier Ramey

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Notre carte

L'Atelier Ramey

Les Entrées

  • LE MELON

    10€
    Soupe froide de melon, julienne de Serrano, pignons de pin
  • LA SALADE D'ŒUF PARFAIT

    13€
    Salade d'oeuf parfait, magret de canard, ricotta séchée aux épices
  • LA TERRINE

    12€
    Terrine de boudin noir poêlé, rémoulade de céleri au raifort, roquette et jus
  • LE CARPACCIO

    13€
    Capaccio de boeuf maturé, copeaux de parmesan, vinaigrette au citron

Les Plats

  • L'ESPADON

    24€
    mi-cuit, légumes rôtis et sauce vierge
  • LE FILET DE CANETTE

    25€
    Fricassée de pomme de terre grenailles et champignons
  • LE CARRE DE COCHON

    23€
    de chez Ospital, écrasé de pommes de terre relevé au citron et jus corsé
  • LE CABILLAUD

    26€
    A la plancha, Risotto Acquerello et crème de courgette

Les plats pour 2

68€

  • LA CÔTE DE BŒUF ANGUS

    Pommes de terre grenailles et salade verte
    (hors menu)

Les Desserts

10€

  • LA PANACOTTA

    A la vanille de Madagascar, coulis de fruits
  • LE FROMAGE

    Assiette de chez "Fromages & Ramages"
  • LE CHOCOLAT

    Quenelle de chocolat de Cuba 70% cacao, éclats de sablé chocolaté à la fleur de sel et crème anglaise
  • LE YAOURT D'ANTAN

    et son sorbet à la mûre

Les Menus

L'ENTRÉE

au choix

LE PLAT

au choix (côte de bœuf hors menu)

LE DESSERT

au choix

39€

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