Cyril est un spécialiste ès vins qui a concocté une sélection rigoureuse. Son dada ? Les petits vignerons exigeants qui travaillent de façon respectueuse. Sur ses étagères, où les vins sont rangés par région, on trouve par exemple les Côtes du Rhône de Dard et Ribo ou les Côtes du Marmandais d’Elian Da Ros. Le bar à vins accueillera également des ateliers de dégustation et des rencontres avec des vignerons. De quoi illustrer parfaitement le concept de l’Atelier : un lieu d’échange, d’invention, de création, autour des très bons produits comme on les aime.
